IGP MOELLEUX DOMAINE LABAIGT

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Un vin moelleux dans la tradition des vins de Chalosse. Bouche tout en souplesse et rondeur, avec une finale légèrement acidulée. Nez de fruits exotiques et d’agrumes.

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Assise entre gaves et Adour, sur fond de Pyrénées, voici la Chalosse. Principalement exposés au sud, les coteaux constituent le socle qualitatif de la propriété.

Récolte des raisins en surmaturité pour obtenir une richesse naturelle élevée en sucres. Pressurage pneumatique, débourbage à froid et vinification basse température pour exprimer au mieux les arômes exotiques et de fruits confits de nos cépages.

Idéal en apéritif, ou pour accompagner le foie gras, la cuisine moderne sucrée salée, les fromages bleus et les desserts. A consommer entre 8° et 10°

 

 

 

 

 

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